Тема 7. Развитие индустрии гостеприимства в Новое время (Х –Х вв.)

В строящийся на юге империи город хлынул поток туристов, предпринимателей и просто потенциальных новых горожан, будущих одесситов. И по этой причине строительство отелей в городе приобретало все больший смысл. Гостиницы Одессы строились параллельно со всеми важными объектами города, с его будущими достопримечательностями и историческими местами. Поэтому не удивительно, что старые здания отелей так прекрасно гармонируют со всей атмосферой города. Ведь, как правило, целые кварталы проектировались одним архитектором. Но время не стоит на месте. Город стремительно развивается во всех областях, становясь городом европейского значения. Это же касается и гостиничного бизнеса. Появляются все новые и новые гостиницы. И сегодня в Одессе уже привычным явлением стали мини-отели.

Светлана Мендеш: «Большинство путешественников – это командированные бизнесмены»

Индустрия гостиничного бизнеса или гостеприимства — одна из важнейших отраслей экономики не только в России, но и во всем мире. Сегодня можно уверенно утверждать, что она состоялась и устояла под натиском глобального экономического кризиса, хотя еще полностью не восстановилась после него. Данная сфера является основой туристического бизнеса, и во многом именно от нее зависит, какие мнение и впечатления останутся у туристов из других стран после посещения того или иного города.

В статье рассмотрены проблемы развития гостиничного бизнеса в условиях рыночных реформ в Украине, указаны цели реформ в этой сфере.

Бизнес-курс для владельцев и управляющих мини-гостиниц мини-отелей Бизнес-курс для владельцев и управляющих мини-гостиниц мини-отелей октября , Киев, Украина Бизнес-курс в формате вебинара длительностью 2 дня дает возможность: Обучающая программа бизнес-курса: Особенности и преимущества мини-гостиниц: Повышение эффективности работы службы приема и размещения СПиР гостей Гостиничный бизнес: Международные гостиничные правила.

Сертификация гостиничных услуг. Нормативно-эксплуатационная документация СПиР Обслуживание и комплексное управление качеством. Технология размещения потребителей гостиничных услуг. Особенности обслуживания клиентов по классу и др. Управление номерным фондом гостиницы. Характеристика персонала СПиР, стандарты поведения и требования к персоналу, этика работы обслуживающего персонала, злоупотребления персонала — как с этим бороться, решение конфликтных ситуаций.

Характерные ошибки гостиничного сервиса, а также возможные способы их профилактики. Повышение эффективности работы поэтажной службы Организация качественной работы поэтажной службы. Технологическая последовательность клининговых технологических операций на этаже.

Ведь гостиничный бизнес может стать одной из приоритетных отраслей страны. Он может стимулировать развитие народного хозяйства, позволит увеличить потоки денежных средств в страну и стимулировать эффективное использование историко-культурного потенциала. Следует отметить, что количество отелей в нашей стране, по сравнению с туристическими странами мира, незначительно. Такие виды гостиничного хозяйства, как отели, молодежные базы, кемпинги и т.

Хотя, именно такая форма гостиничного бизнеса может дать значительный толчок для развития данной отрасли и созданию новых рабочих мест, что положительно повлияет на экономику страны.

Поэтому можно сказать, что исходной базой для планирования комплексного развития муниципального образования является анализ внутренней и.

За последние годы туристическая отрасль стала локомотивом экономики Азербайджана, она развивается быстрыми темпами. Этому способствует поддержка государства, создание инфраструктуры, строительство новых четырех и пятизвездочных отелей не только в Баку, а и в регионах. Для сравнения приведу цифры: Какие мероприятия вы организовываете сами? Мы планируем развивать массовый туризм, а для этого нужны не только четырех и пятизвездочные гостиницы, но и двухтрехзвездочные, а также хостелы.

Несмотря на скачок в развитии туристической отрасли, нам есть еще над чем работать. Президент Азербайджана Ильхам Алиев дал распоряжение по развитию пляжного туризма Каспийского моря, потенциал которого мы пока полностью не используем. Еще в советские времена на наши морские курорты приезжали туристы из всех регионов бывшего СССР, сейчас же необходимо обновить инфраструктуру побережья Каспийского моря в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами, предстоит еще очень много работы.

Абсолютно новое для Азербайджана направление — зимний туризм, оно появился буквально недавно. И уже на сегодняшний момент у нас две международные зимние туристические базы: Как обстоят дела с оздоровительным туризмом, бальнеологией? Наши всемирно известные бальнеологические курорты тоже стремительно развиваются. Там сейчас довольно развитая инфраструктура, новые дороги, построены пятизвездочные гостиницы — только в Нафталане уже 7 гостиниц.

Гостиничный бизнес в Чехии: ваш путь к успешному развитию карьеры

АПК России: Возникновение и развитие гостиничного хозяйства тесно переплетено с историей развития общества. Первые гостевые предприятия — прообразы современных гостиниц, как и сама профессия по обслуживанию путешествующих людей, возникли в далеком прошлом — более чем за 2 тыс. В более позднюю эпоху римляне строили специальные здания, отведенные для путешествующих по государственным надобностям.

Возникновение и развитие гостиничного хозяйства тесно переплетено с историей развития общества. Первые гостевые предприятия — прообразы.

Международный Форум по отельному бизнесу и индустрии гостеприимства является одним из ключевых проводимых в Санкт-Петербурге мероприятий, посвященных теме отельного бизнеса и инвестиционного климата. За годы своего проведения Форум зарекомендовал себя как площадка для содержательной дискуссии и обмена опытом между профессионалами этого динамично развивающегося сектора.

В крупные города приходят международные отельеры, растет число маленьких частных отелей, реконструируются старые советские гостиницы. Правда, количественный рост далеко не всегда сопровождается одновременным повышением качества обслуживания и уровня сервиса. Лидерами по развитию гостиничного бизнеса сегодня являются Москва, Санкт-Петербург, Сочи. Быстро растет отельный бизнес в Калининграде, Томской и Волгоградской областях, на Урале в частности, в Челябинске и Екатеринбурге , а также в Красноярске.

От них немного отстает Дальний Восток. Во всех перечисленных регионах, как отмечают эксперты РГА, существует тесная взаимосвязь между отельерами и властями: Однако, несмотря на дефицит качественного гостиничного сервиса эконом-класса, столица делает акцент на создание отелей для путешественников с высоким достатком. В провинции строится все больше гостиниц. В итоге многие гостиницы эконом-класса переполнены, а цены на их услуги растут.

В Петербурге, напротив, за последний год номерной фонд прирастает за счет создания малых гостиниц на базе квартир в домах, расположенных в центре города.

- как продвигать автономно туристический и гостиничный бизнес

Управление гостиничным предприятием требует выработанной мультиспособности работы и гибкости, умения немедленного переключения механизмов обслуживания клиентов, управления штатом, маркетинга, организации мероприятий. Основная задача управленческих решений — быть уверенным в безопасном и удовлетворительном пребывании гостей в отеле. Для эффективного управления гостиничным бизнесом важно учитывать следующее:

Концепция проекта учитывает многолетний опыт работы арт-отелей, созданных на базе частных домов и вилл, расположенных на территориях.

После успешного проекта в партнерстве с в Барселоне, где мы осуществляли управление портфелем из 6 гостиниц в столицах европейских стран, мы продолжаем совместную деятельность по развитию и управлению гостиничными активами во всем мире. Параллельно с этим мы разрабатываем учебные семинары для образовательной платформы . Курсы будут проходить в крупных европейских университетах, а также доступны для прохождения онлайн. Мы также очень рады дальнейшему сотрудничеству с компанией по развитию гостиничного бренда .

На данный момент мы активно работаем над открытием первой гостиницы бренда — отель на Филиппинских островах запланировано откроет свои двери в начале года. Инвестиционный климат по всему миру становится все более благоприятным, и даже осторожные инвесторы ищут возможности развития гостиничного бизнеса на этом рынке. Сегодня как никогда высок спрос на консультирование по выбору управляющей компании, развитию гостиниц, а также на проверенные практикой способы улучшения свободного денежного потока и повышения рентабельности.

Мы рады содействовать инвесторам в развитии и управлении активами, осуществляя контроль за деятельностью проекта. Мы приветствуем Вас на нашем сайте! Проработав 35 лет в гостиничном управлении и корпоративных финансах, мы обнаружили, что большинству отелей необходима независимая помощь в управлении активами, в проектах по девелопменту, а также в решении специфических задач, возникающих в этой сфере.

Откликаясь на требования рынка, в году мы основали компанию и с тех пор успешно реализовали целый ряд проектов. Сейчас, когда рынок недвижимости постепенно восстанавливается и открываются новые перспективы, становится жизненно необходимо максимизировать потенциал вложений и использовать все возможности по увеличению стоимости активов.

Особенности и перспективы развития гостиничного бизнеса

Перспективы развития гостиничного бизнеса в России Перспективы развития гостиничного бизнеса в России Открытие собственного отеля — долгосрочная инвестиция, которая может стать основой для безбедного существования нескольких поколений семьи предпринимателя. Однако длительный период окупаемости создает определенные сложности при прогнозировании общей доходности и стабильности спроса, а потому крайне важно, учитывать не только текущее состояние рынка, но и перспективы развития гостиничного бизнеса в России в целом.

Рентабельные регионы для открытия отеля В настоящее время наиболее интенсивно отельный бизнес развивается в крупных городах РФ Москва, Калининград, Санкт-Петербург , а также в основных курортных зонах Сочи, Дальний Восток, акватория Байкала. Войти на рынок в этих регионах, в силу туристической популярности и присутствия отлаженной инфраструктуры, с одной стороны проще и безопаснее в длительном периоде, а с другой сложнее из-за высокой конкуренции и, как следствие, стоимости недвижимости.

В противовес популярным курортным местам и культурным мегаполисам отмечается растущий интерес к нестандартным видам туризма, открывающий перспективы для комплексного развития гостиничного бизнеса в таких регионах как: Индустриальные города Красноярск, Новосибирск, Екатеринбург - входят в перечень наиболее привлекательных мест для внутреннего городского туризма среди российской молодежи.

Развитие гостиничного бизнеса стимулирует развитие других направлений: транспорта, торговли, строительства, сельского хозяйства, производства.

Вестник Волгоградского института бизнеса. Глобализация как тренд развития гостиничного бизнеса на национальном и региональном уровне В статье рассматриваются и анализируются основные глобализационные факторы воздействия на развитие национального и регионального гостиничного хозяйства. В современных условиях функционирования мирового хозяйства, основным трендом развития которого является глобализация, очень важно учитывать реалии и специфику развития того или иного бизнеса, в том числе гостиничного.

Построение и развитие гостиничного комплекса должно начинаться с учета глобализационной специфики: Ключевые слова: Современное мировое хозяйство отличается высоким динамизмом происходящих в нем процессов, эти процессы оказывают воздействие на все сферы экономики, и без своевременного реагирования на все эти процессы невозможно успешное развитие ни одного предприятия. Менеджмент фирмы должен своевременно и адекватно реагировать на такие изменения.

ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС: ПРИМЕР ПЕРЕД ГЛАЗАМИ, ТЕСТ НАПРАВЛЕНИЯ И ПЕРВЫЙ БРЕНДИНГ